CUPCAKE DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE BEIJINHO

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara de chocolate (nescau)
• 2 colheres de margarina derretida
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de margarina
• 100 g de coco ralado
• 5 morangos cortados ao meio
• Confeitos

MODO DE PREPARO

1. Para preparar o cupcake é só colocar tudo no liquidificador e bater, colocar por último o fermento em pó e bater um pouco para misturar.
2. Tenho as forminhas de silicone então coloco forminhas de papel dentro de cada uma e coloco a massa.
3. Leve para assar por 35 minutos em forno a 200ºC.
4. Para o recheio coloque no fogo a margarina, deixe derreter, acrescente o leite condensado e o coco e deixe engrossar no ponto de brigadeiro mole.
5. Após os cupcakes prontos é só abrir uma tampinha em cima e rechear.
6. Tampar de volta e pode usar o próprio beijinho como cobertura e cobrir com morango, granulado, confeitos.
7. Fonte: www.tudogostoso.com.br